自助餐就是种自我选择、自由选材、以及自我烹饪的一种饮食形式,因为饮食形式的自由与灵活而深受顾客喜爱,自助餐的特点就是消费者能够自助选取菜肴,而无服务员交付和分发.灵活与自由选择就是自助餐厅的服务方式,消费者能够自己选材与烹饪,所以在自助餐厅装修设计时,一定需要注意餐厅的服务模式,那么接下来浙江国富装饰的小编与大家分享一下几点自助餐厅装修设计需要注意的事项.
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1.布局合理性的注意,应是餐具与熟食、半成品与甜品、以及水果与饮料进行分类储存,通常在餐厅的中间或者两侧设置一个大餐桌,主要为餐桌与主菜区、冷食区与热食区、以及糖果饮料等等区域.

2.自助餐厅的通达通常比普通餐厅要宽,明亮宽敞的通道可以让消费者在选取食物的时候,方便移动,设计一定要有清晰的人流,主通道和副通道一定要合理安排,自助餐厅需要方便消费者选取食材,并且要有很好的视觉效果.

3.自助餐厅除了要设置大堂座位之外,还也能够设置包厢座位以方便客户单独吃饭,内部空间设计应该是开放与半开放的设计模式.

4.食品展示区应设置在餐厅的中心区域,方便各个区域的消费者可以快速获得食物,还方便员工可以及时增加食物.

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