前几天小编为大家介绍了芽苗菜的种植方法以及部分品种的做法,只是针对个别品种做了一个简单的介绍,芽苗菜的品种现在已经多达一百种,吃法不同做法自然也就不同,今天小编就简单为大家介绍一下,芽苗菜的通用吃法有哪些.

一、上汤豌豆苗

1、材料洗净,材料切块.(豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇)

2、锅内放油15克,10粒蒜瓣入油锅,小火煎.

3、蒜瓣小火慢煎至煎黄,铲出.

4、用锅中余油爆姜片.

5、放入草菇片,加肉汤,煮10分钟,放入豆苗.

6、放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟.

二、萝卜苗豆腐汤

1、将豆腐用刀划开,待用.

2、将萝卜苗洗净、捞出,放在案板上切开.

3、烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜苗翻炒一下.

4、接着,合入豆腐,加入一些清水煮开,然后,加适量的盐.

三、芽苗菜煎饼果子

1、准备一份可以食用的芽苗菜.

2.面粉加水适量的水,调成稀面糊,挖一勺流下来可以连成线的状态.

3.预热平底锅刷一层薄油,舀一勺面糊放入,转动锅子自然形成圆饼状.

4.开小火开始煎,待表面变透明时打一个鸡蛋迅速摊开.撒上香葱碎和黑芝麻.

5.翻面刷一层酱放入芽苗菜、馓子卷起来!可以加入胡萝卜、火腿或肉松,爱吃的咸菜也可以加进去,喜欢就ok.趁热吃哦!

四、培根凉拌芽苗菜

1、培根切小片.

2、炒锅不放油,放入培根片翻炒熟;

3、洗净芽苗菜.

4、烧开水,撒入少许盐.

5、水烧开焯一下芽苗菜.

6、焯好的芽苗菜过一下凉水.

7、将芽苗菜沥干水分,淋入生抽、米醋、盐、白糖,放入炒好的培根,搅拌均匀即可.

芽苗菜的吃法可谓是多种多样,您平时喜欢吃什么口味的都可以制作,方法简单,品种多样,美味健康的芽苗菜做法大全任您挑选!