水培蔬菜现在已经不少见了,不管是在超市商超还是集市上都会见到它的身影,这种品种的蔬菜价格要比普通蔬菜的价格贵,但是它们的外观,包括色泽和口感都是非常好的,让人一看就觉得是属于那种高端大气上档次的一种蔬菜.

在我们的传统认知里,蔬菜就应该是长在土壤里面的,但是我们见识过了水培蔬菜芽苗菜之后,就彻底的颠覆了我们的想象,不需要土壤,不需要农药化肥甚至是营养液就可以生长的蔬菜,真的会安全吗?长期食用的话会不会对身体造成一定的影响呢?水培蔬菜芽苗菜是否是人工干预蔬菜生长的结果?

带着诸多的疑惑我又开始了一段乡村之行.在跑遍了广州郊区多家水培种植生产基地之后,不但解答了心中的疑惑,还让我遇到了一个不一样的"农民"--华南农业大学无土栽培技术研究室主任刘士哲教授.作为国内权威的水培种植专家,他不但用理论讲解告诉我水培种植的安全可信,他还用自己的实践--投入全部家当做农民的故事,告诉我水培是利国利民前途无量的新事业.同时他还顺便为我们揭穿了另一个谎言.

为什么水培蔬菜安全可靠,可以长期放心食用?

       1.蔬菜在土壤种植中通过根系吸收的营养物质,全部可以溶于水.并没有添加-促进快速生长的物质,蔬菜的生长周期比土壤种植快1/4是因为,蔬菜通过水来吸收营养元素比在土壤中更充分,所以能长的更好更快.

2.在室内大棚管道种植架上种植,屏蔽了室外病虫害的侵扰,农药的使用量比土壤种植少很多,农药用的少当然更安全.

3.土壤种植会有土壤重金属污染的风险,现在没有用土壤当然更安全.

4.因为离地种植,本身对周边环境污染也少.

以上调查结果显示,水培蔬菜芽苗菜是安全无毒的,同时也是国家公认的绿色有机蔬菜食品,绿色健康,在生长的过程中没有添加剂,因此可以放心食用,随着农业技术的不断推广,相信在未来不久的时间里,这种水培蔬菜芽苗菜就会大面积的推广,消费者也会普遍接受,市场也会高度认可.