豌豆苗想必大家都不陌生吧,尤其是在市场上的销售量是非常大的,也是一种比较大众化的蔬菜,豌豆苗的营养价值是非常丰富的,比普通的一些蔬菜营养价值还要高,因为豌豆苗是属于原生菜,在生长的过程中是不添加任何的营养液或者益生菌的,那么豌豆苗最常见的做法都有哪些呢?我们一起来简单的了解一下吧.

清炒豆苗

豌豆苗含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用,节后选择清炒豆苗减轻肠胃压力.豌豆苗很嫩,只要在油锅中翻炒几分钟即可,不用盖锅盖,另外,豆苗不吸油,清炒时控制油量.

上汤豌豆苗

豌豆苗最适宜做汤,上汤豌豆苗做法简单,准备少许平菇、皮蛋碎末、瘦肉丝、蒜头片一同翻炒,然后加水煮开放入去根的豌豆苗,待烫至豌豆苗熟软后加入适量麻油、盐调味即可上盘.特别提醒,下豌豆苗的时候不要盖盖子,可以保持色泽青嫩.

鸡丝豆苗

以豌豆苗、山鸡丝制作的鸡丝豌豆苗,清爽的口感推荐无肉不欢的你试试看~将鸡胸肉洗净切丝并加调料和鸡蛋清、干淀粉上浆.然后热油锅滑炒鸡丝后捞出控干油份.锅底留一点余油烧热,放入控干净油的鸡丝和豌豆苗翻炒几下,放调料调味,最后勾芡就可出锅啦!

凉拌豆苗

爱吃凉拌的筒子不妨尝试金针菇和豌豆苗的搭配,金针菇和豌豆苗分别汆熟后捞出,过凉水,再沥干水分,共同加少许盐、味精、汤、酱油、麻油等拌匀,完全可以根据个人喜好掌握口味哦.如果你喜欢吃豆腐干或是-的凉拌食材,也可以一起拌入.

豌豆苗的做法多种多样,我们可以根据自己的喜好来做处不同的口味,豌豆苗是一种健康有机的绿色蔬菜,无污染无添加,随着消费者的食品安全观念的上升,现在我们都是追求一种原生态的蔬菜,这样不仅可以避免化学剂的污染,更有利于身体健康,并且芽苗菜的利润也高,因此是一个全新的商机.