琥珀核桃的做法与功效:增智可以从改善饮食着手,适宜多吃些核桃、胡萝卜、白菜、洋葱、辣椒、生姜、柠檬、香蕉、菠萝、梨、虾等,能缓解脑力和神经疲劳过度,改善大脑供氧,活跃思路,饱满精神,增强记忆,能帮助集中注意力,增强神经系统功能。
琥珀核桃的配料
.材料核桃300克。
.调料白糖、麦芽糖、植物油。
琥珀核桃的做法
1.核桃仁放入沸水中约5分钟,倒出沥干水。
2.白糖、清水放锅中,用小火煮化,再加入麦芽糖煮约3分钟至起泡,搅成为糖胶,熄火,倒入核桃仁搅匀,迅速倒入盆中摊凉。
3.烧热油,放下拌匀糖胶的核桃仁,用小火炸至金黄色盛出,凉凉即可。