黑豆的功效与作用
黑豆又称冬豆子、料豆,被誉为“豆中之王”,是肾虚、须发早白、脱发者的食疗佳品。
.饮食本草
【性味归经】性温,味甘;归心、脾、肾经。
【补益功效】黑豆补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带。
.营养与功效
黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,有助于延缓人体衰老、降低血液黏稠度。
黑豆皮为黑色,含有花青素,抗氧化效果好,可增加肠胃蠕动,养颜美容。
.怎样吃健康
黑豆用水浸泡,捣碎成糊状,冲汤调服可解毒,外敷可散痈肿。
黑豆与甘草配伍煎汁饮用,适宜各种食物或药物中毒者。
黑豆与猪肚一同煮汤,吃料喝汤可补虚损,益脾胃,强肾气,适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;也 适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。