对于大四的学生来说马上就要考研、考公了，而对于高三的学生也在进入高考倒计时了。想必大家都是铆足了精神，争分夺秒的复习中。而在如此紧张的时刻，补充营养，保持健康也是同样重要！今天就为大家带来一款美味营养又补脑的美食核桃蛋汤！
　　01、核桃蛋汤的功效
　　核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。和鸡蛋同煮，可以增强免疫力，强健身体，尤其有利于用脑过度人群。
　　02、核桃蛋汤的原料与做法
　　【原料】核桃仁碎35g；鸡蛋1个；红糖10g；黄酒7ml；水200ml
　　【做法】①在锅中倒入200ml水，加入捣碎的核桃仁，煮沸；
　　②水沸腾后，倒入蛋液，一边加一边搅拌；
　　③蛋液加完后，倒入黄酒，去腥，同时加入红糖；
　　④再次煮沸后，关火，盛出。
　　一道健康又美味的核桃蛋汤就做好啦！
　　想当初小编决战高考前三个月，每天晚上一碗核桃蛋汤！（不过听说只有小编的家乡浙江宁波才盛行吃核桃蛋汤？）
　　合理搭配，绿色美味是我们的初心；预防疾病，身体健康是我们的追求。