转转小火锅优势所在:一是吃法新颖、时尚,无拘无束.这非常迎合年轻人的追求.传统火

锅围桌而坐,就是聚餐的几个熟人缺少氛围.而转转小火锅几十人围坐长桌两侧,众人吃饭的气势、

场面足以让人振奋,如今年轻人(当然也包括中青年人)在外吃饭,图得就是干净、卫生、热闹、时尚

,而这些要求转转小火锅均能满足.二是价格经济、实惠,适合大众消费.如今说实话去大火锅店消

费,一个人也得五六十元吧,而在转转小火锅店每人消费约在30元左右,以4人计算也就120元左右.

如朋友4人轮流坐庄,一月消费也就百十来元,很适合工薪层也就是大众消费的能力.一人一锅围坐于

吧台周围.它早流行于日本,后来传入-.十几年前这种时尚的小火锅餐厅也逐渐出现在内地市

场.小火锅也称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台

周围,既保留了火锅其乐融融的就餐氛围,也可按顾客爱好选择自己爱吃的锅底菜品,卫生方便时

尚.转转火锅实际上就是顾客围坐在长条形桌子两侧,食用桌子中间滚动转送的蔬菜.一人一锅想吃

什么就吃什么,吃多吃少顾客自己决定.转转小火锅吃法新颖、时尚,每人一次消费约在30元左右,

价格经济、实惠,且口味保持传统火锅的风味.因此,非常适合大众消费的特点.所以,它能很快风

靡市场也就不足为奇了.