花生芽的能量还有蛋白质在所有的蔬菜中都是排名最为靠前的,花生芽里面富含了多种维生素,还有各种钾,钙,铁,锌等各种矿物质和人体所需要的各种微量元素,因此花生芽也被称作是"长寿果".其中花生芽里面的白藜芦醇的含量比花生还要高一百倍,具有抑制癌细胞,降血脂,防止心血管疾病等具有很好的功效,保健作用很高,是一种食疗兼备的食品蔬菜.

一样花生百样吃,花生芽的做法也是多种多样的,例如热炒,凉拌,泡菜,火锅,味道都很不错,并且可以根据个人口味做出不同的做法,简单又营养,美味又健康!下面我们就为大家简单介绍一下花生芽都有哪些做法吧.

栆生贵子

原料:花生芽400克,红枣200克,胡萝卜丁10克

做法:花生芽去掉根部,用清水洗干净,红枣去掉枣核,可以根据自己口味放入不同的调料,白里透红,营养丰富有健康,是一道下酒的好菜.

花生芽炒香肠

原料:花生芽400克,香肠150克,洋葱10克,盐2克,老抽2克,豉油20克

做法:花生芽去根,香肠切片,把花生芽放在沸水里待用,锅里下豆油加热,下香肠,然后放入花生芽和洋葱,最后依次放入盐,味精,等汤汁烧干后出锅即可.

凉拌花生芽

原料:花生芽400克,胡萝卜丝10克,香菜10克,老抽5克

做法:花生芽洗干净,沸水待用,胡萝卜切丝,香菜洗干净,依次放入盐,老抽,味精,搅拌均匀即可.