芽苗菜吃出美味 吃出健康-益康园

芽苗菜作为目前一项新兴的,优质的无公害蔬菜,不仅能使人们吃到新鲜可口的蔬菜食品,更是一种营养保..健..食..品,芽苗菜不仅仅是豆芽菜.

市场前景:人一日三餐离不开蔬菜,因此,芽菜有广阔的销售市场和前景,此项目确实是农民脱..贫致富和下岗职工再就业的好门路,更是城市家居中培植绿色无公害蔬菜的新途径.

经营策略:

一、销售渠道 1、配送到各个酒家;2、在每个菜市场、各个小区都设有专卖点;3、精装上超市柜台.

二、不管哪种销售渠道,都要提供整盆的-芽苗菜,现割现买(用),新鲜让人看得见.

三、不管哪种销售渠道,都要具备有专人送货上门的措施.

媒体报道

近年来,日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香..港地区以-省,对-芽苗菜的营养价值和yao用价值,进行了广泛的研究,普遍认为-芽苗菜有抗疲劳、抗..衰..老、抗ai症,减..肥、美容等多种功能.

-芽苗菜不仅仅属于绿色无公害食品,而且是有特殊的医..疗保健功能的保..健..食..品...

(1)丰富的营养:在生产的过程中,进行着一系列的物质转华.例如,在水解酶的作用下,将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质,因而芽苗菜不但色泽美观,而且食用口感脆嫩,易消化吸收.另外,-芽苗菜还比原料(如种子)增加了营养成分,如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多,核黄素增加3倍多,维生素B12 可增加10倍;种子中不含维生素C,而-芽苗菜中却含有大量的维生素C,每百克豆芽含维生素C 20~30毫克.在-芽苗菜的生产过程中,还能增加氨..基酸和矿物质的含量,同时还有独特的微量元素.如香椿芽中含有与性激..素相似的物质,枸杞芽中含芸香甙和肌甙等.这都是人体正常生理活动所必需的.另外,-芽菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白,有助于消化,易被人休整吸收.

营养学家指出:每天所需要的蛋白质,动物蛋白一般需要60克,植物性蛋白则只需要30克,而在发芽过程中活性植物蛋白仅需要15克.这说明芽菜不但营养丰富,而且是营养的精华.

(2)有特殊医..疗保健功能:-芽苗菜属碱性食品,食用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸,达到酸碱平衡,经常食用-芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故.另外,-芽苗菜中还含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,防止便秘;-芽苗菜是低能量高营养的绿色食品,经常食用能降低血脂血糖,并有减..肥效果;发芽的种子含有大量的维生素C,可以提高人体免疫力,预防坏血bing.

芽苗菜是植物的精华部分,因此富含多种人体所需且极易被吸收营养成分,有特殊医..疗保健功能;-芽苗菜属碱性食品,食用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸,达到酸碱平衡,经常食用-芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故.

-芽苗菜是低能量高营养的绿色食品,经常食用能降低血脂血糖,并有有神奇的减..肥功效;据悉,肥了多年的香..港明星黄秋生,一个月内暴瘦三十磅,其秘诀原来是餐餐食芽菜所致.