济南酒店厨房设备一家购齐让您在选择中没有后顾之忧,从厨房设备布局设计,到选择厨具,到安装,还有我们认真又快速的完善的售后团队,一站式帮您解决问题.济南酒店厨房设备不锈钢厨具在使用中应注意什么

济南酒店厨房设备在使用中注意事项1、不能用强碱性或者强氧化性的化学药剂进行洗涤,这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起电化学反应.2、不能空烧,不锈钢导热系数低,传热时间慢,空烧会造成其表面的镀铬层老化脱落.3、经常清洗,可以用适量的洗涤剂清洗,之后还要用清水清洗控干1、不可以长时间的盛放盐,酱油,醋等这些食物中含有大量的电解质,如果长时间的盛放会让不锈钢和-金属一样和电解质发生化学反应,生锈腐蚀2、不能用这种材质的餐具盛放中药,因为中药中含有多种生物碱或者是有机酸,特别是加热条件下,很难避免不会发生化学反应,容易让药物失效甚至产生

济南酒店厨房设备餐厅酒店厨房的设备不同于家里的厨房设备,酒店厨房环境比家里更潮湿,温度更高,更容易腐蚀,而且人员活动大.所以,餐厅酒店的厨房设备一定抗高温,抗腐蚀,耐用,不变形等,那不锈钢设备肯定是首选,现在静静处于就跟大家说说不锈钢厨房设备的好处.不锈钢厨具:不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有-许多优点,比如导热快、烹饪效率高、不容易磨损、造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康.而普通的不锈钢在酸碱食品制作过程中会溶出各种价位的铬,可能导致铬超标,铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬.质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不锈钢等制品.同时,铬还是人体必需的一种微量元素,但是铬过量摄入对人体造成的危害非常大,与存在的价态有关,其中二价铬非常轻微,而三价铬的在人体里就很容易显现.讲完了不锈钢厨具的优势,那也要提醒客户在使用中应注意什么.