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茅台镇大福酒厂乾字号50年

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茅台镇大福酒厂乾字号50年

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起订: 1 1*6瓶
供货总量: 888 1*6瓶
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 贵州 遵义市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-11-24 09:33
浏览次数: 144
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茅台镇大福酒厂乾字号50年 详细说明

碎沙

酱香型白酒原料为"沙",沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱.在每年大生产周期中,分两次投料:次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右.由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%.为了保证质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节.


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公司信息

企业级别:未认证  我要认证

联 系 人:赵未红(女士) 

公司电话: 未认证电话  我要认证

所在地区:贵州-遵义市

公司地址:贵州省仁怀市茅台镇大福酒厂

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